Ibérico 2.0: Trazabilidad para el Jamón y la Paleta Ibéricos Certificados
Ibérico 2.0 es una aplicación gratuita para Android desarrollada por Quosei S.L. que permite a los usuarios rastrear el origen de los productos certificados de jamón y paleta ibéricos. Cada pieza está identificada individualmente con un sello único e inviolable.
Esta aplicación proporciona información de trazabilidad a lo largo de toda la cadena, desde la producción del cerdo (nacimiento y crianza) hasta el producto final que llega al consumidor. Cumple con la NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO (RD), que requiere que todas las piezas de jamón y paleta ibéricos lleven uno de los cuatro sellos identificativos:
- NEGRO para Jamón y Paleta de Bellota 100% Ibéricos
- ROJO para Jamón y Paleta de Bellota Ibéricos (75% y 50%)
- VERDE para Jamón y Paleta de Cebo de Campo Ibéricos (100%, 75% y 50%)
- BLANCO para Jamón y Paleta de Cebo Ibéricos (100%, 75% y 50%)
Este sistema de sellos es un esfuerzo conjunto del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el sector ibérico para proporcionar a los consumidores las máximas garantías de seguridad, calidad y autenticidad.
¡Con cuatro COLORES y cuatro SELLOS, Ibérico 2.0 te permite elegir tu categoría de Ibérico preferida. Experimenta los más altos estándares de seguridad, calidad y autenticidad con Ibérico 2.0!
